В австрійських католицьких парафіях ввели новий рецепт випічки хліба для Святих Дарів. У зв'язку зі збільшенням числа страждаючих харчовою алергією облатки печуть без пшеничного борошна.

В одному з таких парафій - зальцбургському Обера - 4 парафіянина страждають на целіакію. Одна з парафіянок, яка спершу регулярно причащалась, припинила приходити на Причастя. Після того, як була з'ясована причина, священик прийняв рішення готувати безглютеновий хліб для Святих Дарів,- повідомляє Християнський портал КІРІОС з посиланням на Седмицю.

Таким чином, «всі парафіяни можуть прийняти Причастя без заподіяння шкоди здоров'ю», пише KATHweb. Ті хто мають харчову алергію заходять перед Месою в закристію і просять причастити їх безглютеновими облатками.

Целіакія пов'язана з непереносимістю глютену, який міститься в зернових - головним чином, в пшениці, житі, ячмені і вівсі. Близько 0.3% населення страждає від цієї хвороби, яка часто неправильно діагностується. Вперше безглютенові облатки з'явилися в 2004 р. в США. Їх рецепт винайшли в бенедиктинському монастирі після кількох років експериментів.